Jamón de Cerdo Duroc. Secado al natural a 1573 metros de altitud. Curación mínima de 2 años, esto da un acabado a la pieza del jamón con una filtración espectacular, suave, jugoso y con una textura única que solo se consigue al estar tanto tiempo en un secadero natural con tanta altitud. Este jamón lo hacemos en 5 tacos envasados al vacío, para su mejor consumo y conservación, además los huesos los cortamos y los metemos en dos paquetitos para hacer caldo ¡Por que dan muy buen sabor!
- Premios y reconocimientos
- Secado al natural, en el secadero mas alto del mundo.